不同段位的奶粉怎么选择？传授正确奶粉过敏的处理方式，带你走出奶粉喂养的误区！

文章最后更新于 2019年12月29日

为什么奶粉要「分段」？

很多的奶爸、奶妈都有这样的疑问。

究其原因还是由于宝宝处于生长的高峰期，在生长的前几年，自身营养需求变化剧烈，膳食搭配也从纯母乳慢慢过渡到普通家庭膳食喂养。 

奶粉作为重要的营养来源，其营养素含量也需要尽量符合宝宝的营养要求。 

因此，对于正在为宝宝选奶粉的奶爸、奶妈而言，了解奶粉的「段位」非常有意义。 

配方奶粉一般「分四段」 

婴、幼儿配方食品一般分两段：一是针对婴儿（0～6 月龄）；二是针对较大婴儿（6～12 月龄）和幼儿（12 ～36 月龄）。 

而在中国市场上销售的婴、幼儿配方奶粉，分段方法并不完全相同，其根本原因还是企业基于配方奶粉产品标准从生产管理、质量控制、市场营销、营养学原理等各方面综合考虑的结果。 

市场上常见的分段方法是：

• 一段奶粉：适用于 0～6 月龄； 
• 二段奶粉：适用于 6～12 月龄； 
• 三段奶粉：适用于 12～36 月龄； 
• 四段奶粉：适用于 36～72 月龄。 

不同段位奶粉，怎么吃才合适？ 

常常会有询问，宝宝这个月份应该吃哪个段位的奶粉？能不能提前吃下一个段位的奶粉呢？ 

虽然提前服用下一个段位的奶粉，还不至于危害宝宝的生命安全；但综合考虑，满足宝宝的营养需求，还是建议按照月龄选择对应的奶粉。 

例如一段婴儿配方奶粉（0～6 月龄）中能量密度一般低于二段婴儿配方奶粉（6～12 月龄），而前者的脂肪供能比却要比后者高许多。因为脂肪在早期是婴儿重要的能量来源，之后食物中脂肪的供能占比应该逐渐下降。 

与此同时，奶爸、奶妈们还要严格地按照产品标签上的推荐比例冲调奶粉，奶粉冲得过稠过稀都不利于宝宝摄入营养。 

对于大于 1 岁的宝宝，在其他饮食均衡丰富的情况下，其实也可以考虑直接喝牛奶；但中国的辅食喂养问题比较突出，很多家庭执行均衡饮食做的并不是很好，因此针对 1 岁以上宝宝的配方奶粉仍有用武之地。 

不同段位奶粉，如何转换？ 

这里谈到的就是很多爸妈苦恼的「转奶」问题。其实大家不用太紧张，不同品牌不同阶段的奶粉在口味上的差异，令宝宝感到不熟悉而产生拒绝，是完全可以依靠转奶的方法逐渐改善的。 

几乎所有的品牌都会在销售页面上给出「转奶」提醒，这里暂以下图以作参考。 

以宝宝每天吃五顿奶粉为例，每天早上吃的为第一顿，以此类推第二、三、四、五顿：

注：「旧」代表当前喂养的奶粉，「新」代表想要转换的奶粉。

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「转奶」时有哪些注意事项？

1. 以上转奶方法以每替换一顿旧奶粉适应 3 天为例，对于消化能力稍弱的宝宝可适当延长这个适应时间，等宝宝的皮肤、大便无异常再继续转奶； 
2. 宝宝有疾病时不要转奶； 
3. 转奶期间不要添加新的辅食； 
4. 避开疫苗接种期，待接种疫苗后 7～10 天后再转奶。 

母乳不必担心「分段」 

如果是六个月内纯母乳喂养，并且之后甚至能母乳喂养到两周岁的宝宝，在营养状况良好的情况下，家长只要注意为宝宝补足维生素 D 和给予适当均衡的辅食，便不必担心「分段」问题。 

因为母乳的成分是最佳的，它不是一成不变的，随着月龄增加会自然贴合宝宝的需求。

关于配方奶粉的误区：

配方奶粉没喝到三岁，会影响孩子生长发育么？

奶制品在中国是个极其敏感的话题，尤其是婴幼儿要不要吃配方奶粉，该吃到几岁，一直是经久不衰的热门话题。

网上一篇关于《配方奶粉，宝宝应该喝到几岁？》的文章，甚至把配方奶粉的营销策略升级到了谣言恐吓。 

恐吓式的营销谣言 

这篇文章宣称「宝宝配方奶粉至少要喝到 3 岁，如果有条件的话，最好能喝到 7 岁」。然后给出了几条理由： 

1. 不添加配方奶粉，就会造成孩子体内优质蛋白质缺乏； 
2. 只吃饭还会造成宝宝微量元素的不足，使孩子缺铁、缺钙，从而导致贫血或是佝偻病； 
3. 鲜牛奶中所含的蛋白质 80% 是酪蛋白，不但难消化还容易引起婴幼儿溢乳、便秘，而配方奶粉中的蛋白质是乳清蛋白，就不容易出现这种问题； 
4. 牛奶中的矿物质比如磷、铁的含量过高，这会加重婴幼儿肾脏的负担。 

这些理由看起来很「科学」，但是，没有一条靠谱。

1. 奶只是幼儿食谱的一部分 

首先，婴儿时期（周岁之前）孩子的营养主要来自于奶，所以要求奶的营养组成接近身体需求——只有母乳能天然满足这一要求，除此之外，就只能是「人工调配」的配方奶。 

周岁以后，孩子的营养主要来自其他食物，奶只是食谱中的一部分。某种营养成分是否缺乏或过剩，不取决于某一种具体的食物，而是由吃的所有食物决定。 

所以，根据奶中某种营养成分的含量，来说它会导致该营养成分的缺乏或者过量，完全是偷换概念。 

2. 酪蛋白：莫须有的罪名 

其次，说「不添加配方奶粉就会造成优质蛋白缺乏」，完全是睁眼说瞎话。 

配方奶中的蛋白质含量比纯牛奶要低，反倒是碳水化合物（甚至就是糖）的含量更高，虽然对于婴儿是必要的，但对于吃多种食物的幼儿则不是。 

关于酪蛋白，牛奶中的确有 80% 的蛋白质是酪蛋白。

但酪蛋白只是消化速度慢，并不是「难以消化」。从营养角度来说，酪蛋白也是优质蛋白，而消化速度慢并不一定是坏事，尤其是现在儿童肥胖问题越来越多，消化速度慢意味着「饿得慢」，还有助于吃得少一些。

所谓「引起溢乳、便秘」，就更是莫须有的罪名。 

3. 乳清蛋白：一厢情愿的想象 

而「配方奶粉中的蛋白质是乳清蛋白」，基本上也是一厢情愿。中国的婴儿配方奶规定了乳清蛋白不得低于 60%，但国外并没有这一要求，中国的幼儿配方奶粉（即针对周岁以上孩子的三段或者更高段奶粉）也并没有这一要求。

多样化饮食才是关键 

配方奶的设计是通过调整奶中的蛋白质等营养物质含量，并添加必要的微量营养成分，来模拟母乳，从而能够单独满足婴儿的营养需求。配方奶对于以奶作为唯一或者主要营养来源的婴儿，当然是必要的。 

但周岁之后，孩子需要从各种常规饮食中摄取营养，「配方奶」的设计基础就不再存在了。所谓的「二段」「三段」甚至更高段的奶粉，只是相当于一种强化食品，不再具有必要性。 

家长需要做的，是给孩子多样化的饮食，而不是纠结于奶或者其他某种特定的食物。也就是说，如果孩子有良好的饮食习惯，那么完全用不着配方奶；如果孩子被惯出了偏食挑食的毛病，那么配方奶粉会有一定弥补，但长远来看，依然无法避免营养不均衡的问题。

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奶类含钙丰富，是孩子饮食中的重要组成部分。关于孩子喝奶，目前学术界与国际权威机构的推荐是： 

• 周岁之前：尽量以母乳为主，如果实在难以实现，则用配方奶； 
• 六个月前后：逐渐添加辅食，但母乳或者配方奶仍然是主要营养来源； 
• 一岁到两岁：营养主要来源于常规饮食，奶只是作为全面食谱的一部分，一到两岁之间喝全脂牛奶（并不强调是「巴氏鲜奶」，常温奶也可以）； 
• 两岁之后：可以转向半脂、低脂或者无脂牛奶。

一个很可笑的事情是，国内奶粉厂家极力鼓吹「配方奶粉至少喝到 3 岁」，并且许多「育儿专家」也推波助澜。 

许多人接受了这个观念之后，让大孩子喝配方奶粉的理由居然是「对国产鲜奶不放心」。而我们说周岁之后的孩子没有必要喝配方奶粉，是指全脂牛奶就可以，并不仅仅指巴氏鲜奶，还包括常温奶以及普通奶粉复原的奶——可以是国产的，也可以是进口的。 

即便是相信「进口奶粉」会更安全，也完全可以用进口的常温奶或者普通奶粉。

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总结 

正如马里兰大学医学中心的总结——幼儿奶粉的作用是为挑食的幼儿添加营养，目前，没有证据表明它比全脂奶粉和多元维生素更好。 

当然，说「周岁以上的孩子没有必要喝配方奶」，只是针对「配方奶粉至少要喝到 3 岁」这样一种恐吓式的营销谣言，并不是说配方奶就不能喝。 

配方奶也是食品，只不过性价比低而已。对于「有钱就是任性」的人，不要说吃到 7 岁，哪怕是吃到成年，也都没有什么不可以。

配方奶粉喂养的六个常见误区

都说六个月之内尽量母乳喂养，但是有些情况下，妈妈不得不选择配方奶。 所以，如何正确地用配方奶粉喂养宝宝，也是许多奶爸、奶妈的必修课。 虽然配方奶粉喂养看起来既平常又简单，但实际上很多父母容易做错。

延伸阅读：如何成为一位合格的奶爸？奶爸的速成指导教程，教你成为奶爸的各方面知识！

误区一：先加奶粉后加水 

大多数人都习惯先将奶粉倒入容器中，然后再加水。

但这样冲泡配方奶粉，容易产生小结块，导致奶液不均匀，影响宝宝吸收。 

正确做法： 

先取定量的温水，再加入对应量的奶粉，慢慢拌匀。 

误区二：用烧开的水冲泡奶粉 

温度过高的开水会影响配方奶粉中维生素的活性，而有些添加了益生菌的奶粉，相应的成分甚至会失效。 

正确做法： 

不同的配方奶粉，冲泡的水温不同，因此奶爸、奶妈们在冲泡奶粉之前一定要认真阅读产品说明。一般来说，配方奶粉的适宜冲泡温度是 40～60 ℃。 

误区三：随意改变水和奶粉的比例 

水加得太少，奶就会很浓稠，宝宝吃下去往往无法消化，甚至会腹泻；水加得太多，宝宝吃同样多的奶，却无法获得足够的营养。所以，千万不要随意改变水和奶粉的比例。 

正确做法： 

其实配方奶粉都会在包装上明确标注冲调比例，一般标注形式是「多少毫升水加多少勺奶粉」。另外，这里的「勺」指的是奶粉配套的勺子。 

误区四：大力摇晃奶瓶后就给宝宝喝 

有的奶爸、奶妈们为了调匀奶液，会大力摇晃奶瓶。实际上大力摇晃奶瓶后产生过多气泡，马上给宝宝喝，会让他吞入过多空气，造成胀气，影响消化。 

正确做法： 

用平缓的动作来摇晃奶瓶，并观察奶粉的溶解情况，或是在其他已消毒过的大杯子里仔细观察，慢慢调匀，再倒入奶瓶。 

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误区五：提前冲好或多余的奶不放进冰箱 

提前冲好或多余的奶，要保存在冰箱里，不要泡完后放在温奶器上等需要时再给宝宝喝，因为这样的奶可能滋生病菌。 

正确做法： 

提前冲好的奶，放置在室温环境下不能超过 1 小时。而保存在冰箱里的奶，一般在数小时内可以继续喂给宝宝喝。 

但即使是在冰箱里，依然不宜存放太久，所以最好在 24 小时内喝完，最长不能超过 48 小时。 

最好是使用温奶器或把奶瓶浸入热水中解冻，而不要用微波炉加热。因为微波炉加热的奶受热不均，宝宝喝下去无法很好地吸收。 

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误区六：用牛奶替代配方奶粉 

牛奶会增加 1 岁以下宝宝的肾脏负担，甚至导致肠道疾病。对于他们来说，牛奶中的营养成分是「承受不起」的。 

正确做法： 

在宝宝 1 岁之前，不要给他喝牛奶。1 岁以后宝宝才可以喝牛奶或其他全脂奶。

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宝宝吐奶，可能是配方奶过敏，这 6 个办法值得尝试

在找到最适合宝宝的配方奶之前，大部分父母会尝试多种奶粉。 

配方奶的种类多得让人困惑，很多宝宝会对其中的某一出现过敏反应。下面就来了解一下，如何找出最适合宝宝的配方奶。 

哪些表现可能是配方奶过敏？ 

每个宝宝多多少少都会出现胀气、偶尔拉肚子、有点烦躁的情况，这很正常。 

如果宝宝大部分时间都没什么事，看起来也开开心心的，那你大概没什么可担心的。但是如果宝宝出现下列症状，可能是配方奶过敏： 

• 每天都会因肠绞痛哭上好几个小时； 
• 每次喂奶之后都会吐掉很多； 
• 大便绿色、带黏液、稀松； 
• 便秘，大便粗、硬，排便疼痛； 
• 大便带血； 
• 身体大部分区域出现慢性皮疹； 
• 慢性鼻塞或气喘。

先确认是否真的是配方奶过敏 

建议先别着急换奶粉牌子，有的宝宝只需要你改变一下喂奶的技术，情况就会得到改善。先试试这些法子： 

1. 避免过度喂养 

在最初几个月里，大多数宝宝每次需要吃 60～120 ml奶。 

如果你的宝宝还想吃更多，那可能只是因为他喜欢吮吸，给他个安抚奶嘴试试。 

你也许还会发现，每次少吃一些、喂奶频繁一些，宝宝的情况就会改善。 

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2. 换个奶瓶 

也许宝宝只是吃奶时咽下了太多空气。 

如果奶嘴流速过快，或者这种奶瓶容易让宝宝咽下空气，就可能发生这种情况。换个流速慢的奶嘴或多试几种奶瓶，看看情况有无改善。 

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3. 把奶粉换成液态奶 

出于某些未知原因，比起奶粉来，某些宝宝更容易消化已经调制好的液态配方奶。 

在换奶粉牌子之前，试试同品牌或同款的液态奶。

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6 个可以尝试的办法 

如果宝宝的问题没有解决，你可以采取下列措施为他找到合适的配方奶。 

每一次更换之后，请花一周时间观察，然后再进入下一步（除非更换之后情况全面恶化）： 

1. 更换品牌 

如果宝宝吃的是以牛奶为基础的配方奶，换个牌子试试。 

不同品牌的配方奶之间有细微的差别，可能有所帮助。如果宝宝吃的是大豆配方奶，也换个牌子试试。 

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2. 吃有机奶 

如果宝宝吃的是非有机的配方奶，试试同种类型的有机奶（牛奶或大豆配方奶）。 

3. 换成以牛奶为基础的

「温和型」配方奶 所有的大型配方奶公司都有以牛奶为基础的「温和型」「防过敏型」或「舒适型」配方奶，这些配方奶中的乳蛋白轻微分解成了更小的蛋白质。 

大豆配方奶和标准的牛奶配方奶都有对应的温和型产品。 

4. 把牛奶配方奶换成大豆配方奶，反之亦然 

如果你已经试过了所有可能的牛奶配方奶（或大豆配方奶），干脆换一下试试（把牛奶换成豆奶或豆奶换成牛奶）。 

5. 试试无乳糖配方奶 

有的公司出品以牛奶为基础的无乳糖配方奶。虽然乳糖不耐受在婴儿中很罕见，不过值得一试。 

注意：大豆配方奶和无乳糖配方奶只是短期解决方案。 

对于人类婴儿来说，大豆蛋白没有乳蛋白那么理想，乳糖则是人类大脑最容易利用的能量源。 

如果你的宝宝只能吃大豆配方奶，一两个月后可以尝试换回以牛奶为基础的配方奶。随着宝宝消化系统的发育，他也许能够自己学会消化牛奶。 

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6. 换成专门的低过敏性配方奶 

这种配方奶的成分是经过预消化的乳蛋白、不同的糖类和脂肪来源，适合特别敏感的宝宝。 

目前有些品牌生产这种配方奶，不需处方，大部分商店、药店和网上有售，但要注意购买渠道以及咨询专业人员。

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——来自Michael的留言

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